フェルラ酸

栄養・生化学辞典 「フェルラ酸」の解説

フェルラ酸

　C10H10O4(mw194.19)．

　アントシアニン中に存在する酸の一つ．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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