幕の内器（読み）まくのうちき

食器・調理器具がわかる辞典「幕の内器」の解説

押し枠の一種で、幕の内弁当などに用いる、一口大の俵形の飯を成形するのに用いるもの。木製・プラスチック製がある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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