手捏ね（読み）テヅクネ

デジタル大辞泉

て‐づくね【手^×捏ね】

１ 手ずからこしらえること。手づくり。
「―の束ね髪にも、憐らしや女気に」〈二葉亭・其面影〉
２ 「手捻てびねり」に同じ。

て‐こね【手^×捏ね】

《「てごね」とも》手でこねること。また、そうしてできたもの。手製のもの。「手捏ねハンバーグ」

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の手捏ねの言及

【土器】より

…ろくろを使うと，回転運動の遠心力を利用して，粘土塊から器の形を挽（ひ）き出すことができる。ろくろを使わない土器作りには，(1)粘土塊の中央に指でくぼみを作り，しだいに周囲の壁を薄くして器の形に仕上げる〈手捏ね（てづくね）〉，(2)粘土紐，あるいはそれを平らにした粘土帯を環状(輪積み)，螺旋（らせん）状(巻上げ)に積み重ねて器の形を作る〈紐作り〉，(3)既成の土器の下半部や籠あるいは専用の型を用意し，その内側に粘土を押しつけて器の形を作る〈型起し(型作り)〉の方法がある。紐作りでは，木の葉，網代（あじろ），布，板などを下敷にしたり，回転可能な台(回転台)上で作業したりして，製作中の土器の向きを変えることが多い。…

※「手捏ね」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」