精選版 日本国語大辞典 「焙烙蒸」の意味・読み・例文・類語 ほうろく‐むし ハウロク‥【焙烙蒸】 〘名〙 焙烙の底に塩を敷き、魚、松茸などを並べて蓋をし、蒸焼きにすること、また、その料理。焙烙焼。〔料理通‐初編（1822）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
