辛煮(読み)カラニ

デジタル大辞泉 「辛煮」の意味・読み・例文・類語

から‐に【辛煮/×鹹煮】

醤油だけで塩辛く煮ること。また、その煮たもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「辛煮」の意味・読み・例文・類語

から‐に【辛煮】

〘名〙 辛い味つけで煮ること。また、そのもの。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「辛煮」の解説

からに【辛煮】

しょうゆなどで魚介類野菜を塩辛く煮た料理

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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