アイスバーグ

デジタル大辞泉プラス「アイスバーグ」の解説

バラの園芸品種名。木立ち性で中輪、純白の花をつける。四季咲き。作出国はドイツ。枝変わりに「つるアイスバーグ」「ピンク・アイスバーグ」などがある。

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　疎水性分子の周囲の水の状態を，純水での状態と区別するために簡便によぶ呼称．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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