アウスレーゼ

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アウスレーゼ

資生堂フィティット株式会社が販売する男性用化粧品のブランド名。基礎化粧品、整髪料などがある。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のアウスレーゼの言及

【ブドウ酒(葡萄酒)】より

…貴腐果は著しく糖度が高まっており，これを搾汁して発酵させると，きわめて豊潤な甘みと芳香をもつ白ワインができる。これが貴腐ワインで，フランスのソーテルヌ地方，ドイツのライン，モーゼル地方(トロッケンベーレンアウスレーゼと呼ばれる)，ハンガリーのトカイ(アスズと呼ばれる)などでつくられる。濃黄色で，アルコール分は12～14％，熟成はふつうの白ワインより長くかかる。…

※「アウスレーゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」