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あざみごぼう

デジタル大辞泉プラスの解説

あざみごぼう

福島県で生産されるゴボウ。葉の鋸歯が発達しアザミ葉状となることから。「立川ごぼう」ともいう。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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