アッペンツェラー

デジタル大辞泉プラス 「アッペンツェラー」の解説

アッペンツェラー

《Appenzeller》スイスのアッペンツェル地方で生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。製造歴史は古く、9世紀にまで遡るとされる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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