デジタル大辞泉プラス 「アマゴ茶漬け」の解説 アマゴ茶漬け 愛知県西部、奥三河の添沢温泉の郷土料理。アメノウオ(アマゴ)の甘露煮をご飯の上にのせ、お茶をかけて食べる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報