アリゴ（その他表記）〈フランス〉aligot

デジタル大辞泉「アリゴ」の意味・読み・例文・類語

マッシュポテトにチーズやニンニクなどを加えてつくる、フランス中部オーブラック地域の郷土料理。粘り気が高く、餅のようによく伸びる。

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