栄養・生化学辞典 「アルブミノイド」の解説 アルブミノイド (1) アルブミン類似のタンパク質．(2) タンパク質そのものの一般的呼称．(3) コラーゲン，エラスチン，ケラチンなどの硬タンパク質を意味する．以上のように，多義の使い方をする．わが国では，(3) に使う場合が多い． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
