栄養・生化学辞典 「インフュージョン法」の解説 インフュージョン法 麦芽製造法の一つで，ウイスキー製造やライトビールの製造の場合に用いられる温度管理の方法． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
