化学辞典 第2版 「エナンチオマー過剰率」の解説
エナンチオマー過剰率
エナンチオマーカジョウリツ
enantiomer excess
％ eeと表記する．あるキラル化合物の一方の鏡像異性体をR，もう一方の異性体をSと表し，それぞれの分子数を[R][S]とすると，その化合物のエナンチオマー過剰率は次式で定義される．
エナンチオマー過剰率のかわりに，光学純度とよばれることもある．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報