栄養・生化学辞典 「えん下不能」の解説 えん下不能 えん(嚥)下不能症,無食,無摂食,無食症,無摂食症ともいう.諸種の原因によって嚥下が困難になる症状.脳の障害などが疑われる. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報