栄養・生化学辞典 「オリガナム油」の解説 オリガナム油 単にオリガナムということもある．シソ科に属するオレガノ（マジョラン）［Origanum］，特に［O. vulgare］の全草を水蒸気蒸留して得られる精油．チモール，カルバクロールが含まれ，香料として用いられる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
