コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

かぶのとう

1件 の用語解説(かぶのとうの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉プラスの解説

かぶのとう

山形県米沢市上長井地区で生産される葉物野菜。「雪菜」の別称。かつては「遠山かぶ」の「とう(花茎)」の部分を食したことからこの名がある。現在は長岡菜との交雑種から選抜したものを利用する。

出典|小学館
デジタル大辞泉プラスについて | 情報

今日のキーワード

エンゲルの法則

家計の総消費支出に占める飲食費の割合 (エンゲル係数 Engel coefficientと呼ぶ) は,所得水準が高く,したがって総消費支出が大きいほど低下するというもの。エンゲル係数は国民の消費生活面...

続きを読む

コトバンク for iPhone