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雪菜 ユキナ

4件 の用語解説(雪菜の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ゆき‐な【雪菜】

雪国地方で、雪の中で栽培する菜類。雪によって軟らかく生育する。
コマツナ栽培品種。雪に埋もれてから出る白い花茎を食用とする。山形県米沢の名産。

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タレントデータバンクの解説

雪菜


芸名
雪菜

性別
女性

生年月日
2006/12/08

星座
いて座

干支
戌年

血液型
AB

出身地
東京都

身長
115cm

体重
27kg

デビュー年
2014

靴のサイズ
19cm

職種
タレント・俳優・女優

趣味・特技
縄跳び/鉄棒/ブランコ/ダルマさんが転んだ/あやとり/折り紙/オセロ/逆上がり/逆立ち

プロフィール
2006年生まれ、東京都出身。趣味は縄跳び、鉄棒、ブランコ、ダルマさんが転んだ。特技はあやとり、折り紙、オセロ、逆上がり、逆立ち。今後の更なる活躍が期待される。

デビュー作
テレビ東京ビジネスリポート

代表作品
フジテレビ『ホントに凄い雑学』(2014)

出典|株式会社タレントデータバンク
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デジタル大辞泉プラスの解説

雪菜

山形県米沢市で生産される葉物野菜。雪の中で育成される軟白野菜で、米沢藩主の上杉鷹山が考案し栽培を奨励したとされる。郷土料理「ふすべ漬け」などにして食す。スローフード協会により「味の箱舟」に認定されている。

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

ゆきな【雪菜】

東北地方で、雪の中で栽培してやわらかく育成する菜類。
コマツナの栽培品種。大形で、雪に埋もれてから太く白い花茎を出し、これを掘り出して食用とする。山形県米沢地方の名産。

出典|三省堂
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世界大百科事典内の雪菜の言及

【タイサイ(体菜)】より

…代表的な品種として葉や葉柄が長く,多肉で葉柄の純白な〈雪白タイサイ〉があり,また長崎には大型になる〈二貫目タイサイ〉がある。そのほか地方的な品種も多く,新潟の〈長岡菜〉や山形の〈雪菜〉もタイサイ類に含まれる。栽培は雪の多い北陸,東北,北海道などや中部以西の地域に多い。…

※「雪菜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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