世界大百科事典（旧版）内のカンショ糖の言及 【砂糖】より …【種類】 砂糖は原料植物，製造法，製品などによって，それぞれ異なった分類がされる。［原料による分類］ 原料植物による分類で，カンショ糖(サトウキビ)，テンサイ糖(テンサイ。ビート糖ともいう)が代表的なもの。… ※「カンショ糖」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」 Sponsored by
