栄養・生化学辞典 「キトオリゴ糖」の解説 キトオリゴ糖 キチンを限定分解して得られるオリゴ糖．N-アセチルグルコサミンがβ1→4結合で結合している． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
