デジタル大辞泉プラス 「きびおこわ」の解説 きびおこわ 富山県黒部市の旧・宇奈月町愛本地区に伝わる郷土料理。宇奈月在来種のいなきびと丹波黒豆を混ぜて炊き上げたこわ飯。他の地域のきびを混ぜた雑穀おこわに比べ、鮮やかな黄色に仕上がるのが特徴。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
