クラウンロースト

デジタル大辞泉

クラウン‐ロースト（crown roast）

王冠形に作った焼き肉。主として子羊の骨つきあばら肉に詰めものをして作る。復活祭につきもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

クラウン‐ロースト

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] crown roast ) 王冠形に作った焼き肉。主として子羊の骨つきあばら肉に詰めものをして作る。復活祭のときによく作る料理。

出典　精選版 日本国語大辞典