ぐじのかぶら蒸し

デジタル大辞泉プラス「ぐじのかぶら蒸し」の解説

京都府周辺の郷土料理。おばんざいのひとつ。蒸したアマダイ（ぐじ）と聖護院かぶらに餡をかけた冬のメニュー。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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