グリエ（英語表記）griller／grillé(フランス)

デジタル大辞泉「グリエ」の意味・読み・例文・類語

焼き網やオーブンなどで焼いた、の意。また、網焼き料理。

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フランス料理で、肉・魚などを炭または直火に網をかけて焼くこと。また、その料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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