グリーストラップ（その他表記）grease trap

デジタル大辞泉「グリーストラップ」の意味・読み・例文・類語

排水中の油脂分を分離・捕集する機器。通常、飲食店の厨房などに設置され、油脂のほか、生ごみを取り除いて下水に流される。グリストラップ。

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