グローサラント（その他表記）grocerant

デジタル大辞泉

グローサラント（grocerant）

《grocery（食料品店）＋restaurant（レストラン）からの造語》スーパーマーケットの店内に飲食スペースを設け、売り場にある食材を用いた料理を提供する業態。

出典　小学館