デジタル大辞泉 「サルピコン」の意味・読み・例文・類語 サルピコン(〈スペイン〉salpicón) スペイン料理の一。魚介とタマネギなどの野菜を細かく刻んであえたマリネ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例