シェンストーン効果（その他表記）Shenstone effect

法則の辞典「シェンストーン効果」の解説

電流を流すと，ある種の金属の場合には光電子放出が増加する．この効果をいう．

出典　朝倉書店法則の辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...