デジタル大辞泉プラス 「しきしき」の解説 しきしき 奈良県葛城市の當麻地区などに伝わる郷土料理。小麦粉に砂糖を加え、水と卵で溶いたものをフライパンに薄くのばして焼き、クレープのように折りたたんで食する。「しきしき焼」ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
