デジタル大辞泉プラス 「しゃく飯」の解説 しゃく飯 熊本県八代市の郷土料理。“シャク”は当地の方言でシャコ(アナジャコ)のこと。シャクを使った炊き込みご飯。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報