ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「シュトレッカー合成」の意味・わかりやすい解説 シュトレッカー合成シュトレッカーごうせいStrecker synthesis アルデヒドにアンモニアか塩化アンモニウムを作用させ,さらにシアン化アルカリを加えα-アミノニトリルとし,これを加水分解してα-アミノ酸を合成する方法。 A.シュトレッカーが 1850年に開発した。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 Sponserd by