シュトレッカー合成(読み)シュトレッカーごうせい(その他表記)Strecker synthesis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「シュトレッカー合成」の意味・わかりやすい解説

シュトレッカー合成
シュトレッカーごうせい
Strecker synthesis

アルデヒドアンモニア塩化アンモニウムを作用させ,さらにシアン化アルカリを加えα-アミノニトリルとし,これを加水分解してα-アミノ酸を合成する方法。 A.シュトレッカーが 1850年に開発した。

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