デジタル大辞泉プラス の解説 シュロップシャー・ブルー 《Shropshire blue》イギリスのシュロップシャー、レスターシャー、ノッティンガムシャーなどで生産されるチーズ。形は円筒状。青カビタイプ。1980年代に開発された比較的新しいチーズ。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報