デジタル大辞泉 「ショートリブ」の意味・読み・例文・類語 ショート‐リブ(short ribs) 牛肉の部位名。リブの骨付きの細い部分。焼き肉・煮込みなどにする。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例