ジェット効果風（その他表記）Jet-effect wind

法則の辞典「ジェット効果風」の解説

気流が山峡部を通過するとき，地形による収束作用によって速度が増加する現象を，ノズルからの噴流にたとえてこういう．

出典　朝倉書店法則の辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...