デジタル大辞泉 「スイスチーズ」の意味・読み・例文・類語
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翻訳｜Swiss cheese
世界大百科事典（旧版）内のスイスチーズの言及
【チーズ】より
…(2)エメンタールチーズEmmental cheese スイスのエメ川の流域原産で，同国の代表的なチーズ。スイスチーズともいわれる。弾力のある組織をもち，クルミのような風味がある。…
※「スイスチーズ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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