スタキドリン

化学辞典 第2版 「スタキドリン」の解説

スタキドリン
スタキドリン
stachydrine

C7H13NO2(143.19)．マメ科ムラサキウマゴヤシMedicago sativa，ミカン科植物などに広く分布するピロリジンアルカロイド．L-プロリンをメチル化して合成される．融点235 ℃(分解)，116～118 ℃(一水和物)．－40.2°(水)．水，エタノール，希酸に可溶．甘味をもつ．[CAS 471-87-4]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について　情報

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