スタキドリン

化学辞典 第2版

スタキドリン
スタキドリン
stachydrine

C₇H₁₃NO₂(143.19)．マメ科ムラサキウマゴヤシMedicago sativa，ミカン科植物などに広く分布するピロリジンアルカロイド．L-プロリンをメチル化して合成される．融点235 ℃(分解)，116～118 ℃(一水和物)．－40.2°(水)．水，エタノール，希酸に可溶．甘味をもつ．[CAS 471-87-4]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」