ステアプシン（その他表記）steapsin

デジタル大辞泉

ステアプシン（steapsin）

膵液すいえきに含まれる脂肪分解酵素。膵リパーゼ。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ステアプシン
steapsin; panceatic lipase

膵液に含まれるリパーゼ。膵臓から分泌される脂肪分解酵素で，中性脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

ステアプシン

　→トリアシルグリセロールリパーゼ

出典　朝倉書店