デジタル大辞泉 「セモリナ」の意味・読み・例文・類語 セモリナ（semolina） マカロニ・スパゲッティなどに適したデュラム小麦を粗びきにしてふすまを除いたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
栄養・生化学辞典 「セモリナ」の解説 セモリナ デュラムコムギの胚乳の中心部分．デュラムコムギを粗くひき割りにし，ふすまを除いた粗粒． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
