栄養・生化学辞典 の解説 セレブロシド硫酸エステル スルファチドともいう.セレブロシドのガラクトースのC-3の位置のヒドロキシル基が硫酸エステルとなったもの.脳に比較的多く分布する. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報