ゼルデン（その他表記）Sölden

デジタル大辞泉「ゼルデン」の意味・読み・例文・類語

オーストリア西部、チロル州の町。エッツタールアルプスの最高峰ウィルトシュピッツェ山の北東麓、エッツタールに位置する。スキーリゾートとして知られる。レッテンバッハ氷河への観光拠点。セルデン。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...