…口当りはかたく,水分が少ないので貯蔵に耐える。(2)ソフトビスケット 薄力粉を用い,砂糖と油脂を多く配合し,香料も用いる。ベーキングパウダーは用いないことも多い。…
※「ソフトビスケット」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
機械メーカー。トヨタグループの総本家で,繊維機械のほかトヨタ自動車からの小型商用車の受託生産,エンジンその他の自動車部品,フォークリフトなどの産業用車両の生産も行なう。1926年豊田佐吉が,みずから発...