そぼろ豆腐（読み）そぼろどうふ

精選版 日本国語大辞典 「そぼろ豆腐」の意味・読み・例文・類語

そぼろ‐どうふ【そぼろ豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 豆腐の水気をきって細かくほぐし、甘辛く調味していりあげた料理。おぼろ豆腐。

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