チオバルビツール酸価

栄養・生化学辞典「チオバルビツール酸価」の解説

　TBA値，TBA価ともいう．チオバルビツール酸に反応する物質の量で，油脂や生体組織の過酸化状態の指標とされる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...