ななつぼし

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ななつぼし

米の品種のひとつ。北海道中央農業試験場で「ひとめぼれ」「あきほ」などの交配により作出。2001年命名。空育163号。つや、粘り、甘みのバランスがよく、冷めても美味。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のななつぼしの言及

【イワシ(鰯∥鰮)】より

…　マイワシSardinops melanosticta（イラスト）はニシン科マイワシ属の1種。体側に明りょうな7個程度の黒点のあることからナナツボシとも呼ばれている。また，大きさによっても呼名が変わり，白くまだ半透明の35mm以下の稚魚をシラス，35～45mmの幼魚のものをカエリまたはアオコ，体長6cm以下のものを小イワシ，6～11cmのものを小羽（こば）またはコベラ，11～16cmのものを中羽（ちゆうば），16cm以上を大羽（おおば）という。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」