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ねいも

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デジタル大辞泉プラスの解説

ねいも

千葉県柏市で生産されるズイキ。軟化栽培したサトイモの白い茎を食用にする。昭和40年代頃から栽培されているが起源は不詳。「白ずいき」とも呼ばれる

出典|小学館
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