ねいも

デジタル大辞泉プラス「ねいも」の解説

千葉県柏市で生産されるズイキ。軟化栽培したサトイモの白い茎を食用にする。昭和40年代頃から栽培されているが起源は不詳。「白ずいき」とも呼ばれる。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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