ネオテトラゾリウム

栄養・生化学辞典「ネオテトラゾリウム」の解説

　還元されると赤色の化合物に変化する性質を利用して，牛乳の微生物検査に用いられる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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