法則の辞典 「ハンブルガー現象」の解説 ハンブルガー現象【Hamburger phenomenon】 「ハンブルガーシフト」とも呼ばれる.赤血球から炭酸水素イオンが去って,代わりに塩化物イオンが入ってくる現象をいう.炭酸脱水酵素によるイオン平衡をサポートしていることになる. 出典 朝倉書店法則の辞典について 情報