バノン・ア・ラ・フイユ

デジタル大辞泉プラス 「バノン・ア・ラ・フイユ」の解説

バノン・ア・ラ・フイユ

《Banon à la feuille》フランスのプロヴァンス地方、ドーフィネ地方で生産されるチーズ。形は円盤型。加工タイプ。フイユとはフランス語で「葉」を意味し、栗の葉で包まれている。牛乳製、山羊乳製がある。

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