栄養・生化学辞典 の解説 パラオキシ安息香酸エステル 保存料として用いられる食品添加物.特に,イソブチル,イソプロピル,エチル,ブチル,プロピルなどのエステルが用いられている. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報