デジタル大辞泉
「保存料」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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ほぞん‐りょう‥レウ【保存料】
- 〘 名詞 〙 食品の腐敗を遅らせるために用いる食品添加物。ハムなどの加工食品に用いられるソルビン酸など。〔危険な食品(1968)〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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保存料
食品の腐敗や劣化を防ぐ目的で使われる食品添加物.防腐剤をいうことが多い.
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
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